商务宴请、家庭聚餐，覆盖的场景太广了。”

接下来的一个多月，史国栋和团队忙着协助加盟商选址、装修、培训员工。从火锅底料的配比到中餐的烹饪技巧，从服务流程到经营管理，他们都倾囊相授。

“史总，这个鱼羊鲜锅底的高汤，真的要熬制8小时以上吗？”安东尼奥在培训厨房问道，手里拿着笔记本认真记录。

史国栋点点头，亲自示范：“没错，这是咱们的招牌，高汤是灵魂。要用新鲜的羊骨和鲫鱼，小火慢熬，把鲜味都炖出来，再搭配二十多种香料，才能做出鲜而不膻、麻而不燥的口感。”

“还有这个宫保鸡丁，糖和醋的比例太关键了，”一位厨师学员举手提问，“我试了好几次，都做不出你们总部厨师的味道。”

约瑟夫接过话茬：“别急，我再给你演示一遍。糖和醋是3:2的比例，而且要分两次放，第一次炒香料头的时候放一点，出锅前再淋一次，这样味道才够层次。记住，中餐讲究‘火候’，翻炒的速度和时间都不能差。”

培训过程中，这样的提问源源不断。加盟商和员工们学习热情极高，不仅认真记录，还反复实操，直到掌握要领。