凡提，你明天去趟土耳其，先从伊斯坦布尔店开始整顿，把私自涨价的问题解决了，然后收集其他店的情况，咱们月底开个会，定个详细的整顿方案。”

“好嘞！”阿凡提站起身，把笔记本塞进包里，藏青色衬衫的衣角晃了晃，“我今晚就订机票，争取明天一早就出发。对了史总，要是招到南亚的员工，他们的住宿和签证问题，咱们是不是得提前安排？”

史国栋点头：“这个你不用操心，我让小陈跟当地的中介对接，保证他们来了之后有地方住，签证也能顺利办下来。”

阿凡提走后，会议室里只剩下史国栋和杨晓英。杨晓英靠在椅背上，看着窗外渐渐西斜的阳光，轻声说：“真没想到，西亚这边才拓展两三年，就出了这么多问题。要是再晚两年整顿，说不定就跟你说的‘七年之变’一样，彻底乱了。”

史国栋伸手握住妻子的手，指尖传来她掌心的温度：“所以我才说，每年小整顿，三年中整顿，六年大整顿，不能等问题堆成山了再解决。这次要是能把西亚的问题理顺，咱们以后全球的店，都能照着这个模式来。”

他拿起桌上的业绩报表，翻到最后一页，看着上面“预计利润率提升10%”的预测数字，忽然笑了：“不过我估计，这次整顿完，利润率肯定不止10%。你想啊，人工成本降下来，食材损耗少了，客人投诉少了，生意能不好吗？”

杨晓英也笑了，伸手拍了拍他的手背：“你啊，总是这么有信心。不过说真的，要是这次西亚能成功，咱们下一步就可以考虑整顿欧洲的店了，那边去年也有几家店出了点小问题。”

史国栋点头，目光望向窗外——迪拜的夜景渐渐亮了起来，远处的哈利法塔闪烁着彩色的灯光，川渝味道的招牌在夜色中格外醒目。

他想起十年前在川中市开第一家店的时候，从来没想过能把生意做到全球，现在看着这些分布在世界各地的门店，忽然觉得肩上的担子更重了。“不管是哪里的店，只要挂着川渝味道的招牌，就得守咱们的规矩，”他轻声说，“这次整顿，不仅是为了提高利润率，更是为了让咱们的味道，能一直传下去。”

第二天一早，阿凡提就带着行李赶往迪拜国际机场。在飞机上，他翻看着手里的门店名单，忽然想起昨天史国栋说的话，心里忽然有了底气。