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试推一个月后，史国栋看着数据报表笑了。改良版的粤菜烧腊、苏式点心、鲁菜酱肉登上畅销榜，甚至有本地餐馆来打听能不能进货。

李秘书长拿着加盟申请敲门：\"史总，这半个月又收到37份申请，最远的在马德望。\"

他指着报表上的数字：\"先筛选出条件成熟的，凑够101家。告诉他们，只能用咱们统一配送的预制菜，谁擅自改配方，立刻摘招牌。\"

首批101家加盟店开业那天，史国栋在金边旗舰店盯着监控。屏幕上，马德望的分店门口排起长队，服务员正用柬语介绍\"鱼香茄子堡\"——那是用预制料包加热的速食菜，出菜速度比现做快了三倍。

\"史总，您这招太绝了。\"小张举着平板跑过来，\"昨天的流水，预制菜占了六成。\"

他没接话，目光落在监控里的火锅区。那里稀稀拉拉坐着几桌，都是中国游客。史国栋突然想起老周的话：\"咱们终究是做火锅的，不能忘了本。\"