羊鲜火锅酒楼”在斯德哥尔摩站稳脚跟，史国栋的团队并没有丝毫懈怠。瑞典的冬季漫长而寒冷，这本是火锅销售的黄金时期，但突如其来的食材危机却让他们措手不及。

某一天清晨，史国栋被急促的电话铃声惊醒。负责供应链的林薇声音带着焦虑：“史总，我们合作的挪威三文鱼供应商出问题了！他们的养殖海域爆发赤潮，所有订单全部暂停，瑞典本地的存货也被其他餐厅抢购一空。”史国栋握着手机的手微微收紧，三文鱼作为火锅中颇受欢迎的涮菜，一旦断供，必然影响顾客体验。