何大清和聂鹏飞，看到主家已经吃好，这才收了工钱，带着提前留出来的菜，施施然收拾东西回家。

路上聂鹏飞好奇的问：“老何，咱们就这么，光明正大的带菜走，主家就没意见？”

何大清笑着说：“这是厨师行的规矩，他们怎么会有意见？”

聂鹏飞想起电视剧里，何雨柱常挂在嘴边的话，疑惑的问：“厨子不偷，五谷不收？”

何大清轻笑着说：“哪能啊？那就是骂人的话，就跟无商不奸、无官不贪一样，都是背地里埋汰人。”

聂鹏飞古怪的看着何大清，你老何既然知道，这是埋汰人的话，还不教你儿子？还让他成天挂在嘴边，这不是自已埋汰自已么？

聂鹏飞又问：“那你这提前留菜，还正大光明的带走。。。”

何大清笑着说：“咱这跟你说的话，虽然行为一样，但是意思可不一样。”

何大清解释说：“厨师这一行，毕竟是吃进嘴里的。咱们去给人做菜，吃的那些人家都是大人物。万一要是有个什么意外，咱不得有办法证明自已。”

聂鹏飞恍然大悟说：“所以说，提前留个小样。如果真出事儿了，也有东西能证明咱们的清白。”

何大清说：“可不是，咱们都是伺候人的小人物。真有什么事儿的时候，没有个证据还不屈死？再说了这些大人物，他们也担心出问题。尤其要是有人奔着下毒去的，有个留样也方便迅速查清下的什么毒。”

然后又小声说：“这菜在锅里一走，各种调料一放，万一有人在里面使坏。吐个口水，添点别的东西什么的，谁也看不出来。你厨子自已都不吃，自已做出来的菜，谁还敢放心吃。”

在聂鹏飞诧异的目光中又说：“所以说，不知道从什么时候起，厨师行就有了这么一个不成文的规矩。本来按说应该吃了再走的，但是哪个厨子不想着让家里人也开开荤？所以后来就成了，厨子做完饭，主家吃完没问题，自然也乐意看到，剩下的菜被厨子带走。”

聂鹏飞笑着说：“没想到这里面，还有这么多门道！我一直以为厨子带菜回家，就是偷偷摸摸的偷着拿的。”

何大清说：“哪儿有那么多东西，能让你偷摸拿回去。人家家里的丫鬟下人，也不是睁眼瞎，怎么可能放任你，偷摸带东西不管。”

聂鹏飞想想以后傻柱的行为，好奇的问：“这些你交给柱子了没？”

何大清笑着说：“柱子还小，学这些还早着呢。再说这些都是出师之前，师傅要交代徒弟的，到时候自然有柱子师傅教他。”

聂鹏飞这下明白，何雨柱为什么不懂这些了。何大清51年跑路的时候，何雨柱还没出师，又被易中海忽悠着，跟师傅断了来往。这就等于是没有出师，自然也就没人教他这些规矩。

至于何雨柱自已说的，出师时候师傅交代，只管做菜不问来客，也是给自已找补。毕竟总不能背着个判师的名头吧？

自从佟家寿宴之后，何大清又带着聂鹏飞，出去做过几次菜。因为聂鹏飞每次都会，做一道药膳，而且效果非常显著。聂鹏飞也逐渐在圈子有些名气，尤其以药膳而闻名。

聂鹏飞就这么，每天早上练功，闲了摆摊，何大清有活儿，就跟着去。随着时间推移，也开始有周围邻居，在聂鹏飞这里看个小病。聂鹏飞还是一贯作风，能针灸就不用药。慢慢的也开始被周围邻居信任。